Oggi ho deciso di fare questa variante
Alla solita mozzarella in carrozza
Devo dire che il marito ha appezzato ...
Ha chiesto pure il bis ....
Prendete una melanzana tagliatela a rondelle e grigliatela un paio di minuti
per lato
Distribuire sulle fette di pan carré
La fetta di melanzana un cucchiaino di salsa al pomodoro , basilico e una fetta di mozzarella , salate pepate
E sovrapponete un altra fetta di melanzana .Chiudete Con la fetta di pane ,schiacciate bene bene ...
In una ciotola mettete 2 uova 2 cucchiai di latte uno di olio sale e pepe
immergete i panini E passateli nel pan grattato
Schiacciate bene mi raccomando ..
Mettete nel forno a 200 per 10 minuti
E il gioco e fatto .....
Guten appetit .......
1 commento:
Bella idea, sai che non ho mai provato a fare al forno questa preparazione, e soprattutto bellissima l idea di usare la melanzana....mi piace un sacco.
Come ti dicevo il libro chiedo se si può avere, altrimenti se lo vuoi te lo ordino io, e poi te lo faccio avere!
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